昨日夢庵で食べたランチが、「若鶏の竜田揚げ塩だれ仕立て」（ご飯セット付きで税込み943円）。 以前某「美食アカデミー」で満点を取ったメニューを堪能しようと思ったのですが…出て来た現物に、がっかり。 僕が夢庵に勤めていた頃の竜田揚げは、卵の白身に…